tag:blogger.com,1999:blog-46720788250940559272024-03-05T23:51:11.965+01:00Menjar bé a fora i a casa.GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-23362757854083485052010-11-07T16:23:00.000+01:002010-11-07T16:23:31.997+01:00URGENT!!!!<div style="font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;"></div><h2 style="color: #660000; text-align: center;"><i><b>Campanya de recuperació de l'albergínia blanca</b></i></h2><div style="color: #660000; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
<br />
<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-MRyT6uHpciRKMRua2-u5Jx4_MNLaBNOHeZNz1cbNsYky8w1gNkLs7P1kxBoV7_faL2Xt0e7J_aBlocJdI4UzAA-vpj-WbfsbOzc3Wcm12wctCG_ZWWSpaD1qqj0xJkx4u-67XxfQcep/s1600/alberginia_blanca.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0WHs527bDcRCxCJT-4FwOEJs9QnCgNUuyeYR7RpDYbsgUJNZDhdS9yTkrTIaVVYfHRHDZVgx8YWJBeyVL_DP0N5Q1ZQA75i_mEk9xZGmlrXOQkQNtOy4SWpyuUDJNOi7rE1dtlpPfkul/s1600/20100901-alberginia.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0WHs527bDcRCxCJT-4FwOEJs9QnCgNUuyeYR7RpDYbsgUJNZDhdS9yTkrTIaVVYfHRHDZVgx8YWJBeyVL_DP0N5Q1ZQA75i_mEk9xZGmlrXOQkQNtOy4SWpyuUDJNOi7rE1dtlpPfkul/s320/20100901-alberginia.gif" width="320" /></a></div><div style="font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;">L'alberginia blanca és una varietat tradicional perduda que era originària de la zona del Bages. Al juliol la <a href="http://www.bagesturisme.net/productes/mostra/id/56/Campanya%20divulgaci%C3%B3%20%20Alberg%C3%ADnia%20Blanca">Fundació Alícia</a> va presentar una campanya per divulgar aquesta varietat i les seves qualitats culinàries. Se n'està plantant a la finca de les Arnaules, a Manresa. Es vol potenciar el consum de productes de proximitat i recuperar aquesta varietat tradicional. Qui en vulgui plantar, podrà aconseguir llavors a través de <a href="http://www.lesrefardes.com/">Les refarde</a>s, també se'n podrà comprar a la finca (699849284) i també es podrà degustar als restaurants de la zona. </span></b></i></div><div></div><div style="font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;">Al web de <a href="http://www.bagesturisme.net/productes/mostra/id/56/Campanya%20divulgaci%C3%B3%20%20Alberg%C3%ADnia%20Blanca">Bages Turisme</a> trobaràs diverses receptes que utilitzen aquest producte.</span></b></i></div><div style="font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-15773891404127780132010-10-26T21:11:00.000+02:002010-10-26T21:11:09.651+02:00CUINAR AMB ELS 5 SENTITS.<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><span style="font-size: large;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Fa uns dies en un anunci per la radio de la ONCE sento una noia , que malgrat haver-se quedat cega diu que continua cuinat i que supleix la vista, amb el tacte i l'oïda, realment no cal gaire parafernalia per cuinar , al menys en vestimenta com podeu veure a la foto de sota.</span></span></span></i></div><div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6fN-dVHbi7dfb71LK2epJMkDHn0rfumEq5Zt3SiebEJ6AimNgL4qUAztZ2gUB0BpL-wwmtVyYDkFcp-tyzCKZo82um_vFKa5FqkJr6DuwC87qRxtvEgGrRN9h9NMupH3v-dUM6apqJzhD/s1600/HombreCocinando.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6fN-dVHbi7dfb71LK2epJMkDHn0rfumEq5Zt3SiebEJ6AimNgL4qUAztZ2gUB0BpL-wwmtVyYDkFcp-tyzCKZo82um_vFKa5FqkJr6DuwC87qRxtvEgGrRN9h9NMupH3v-dUM6apqJzhD/s320/HombreCocinando.jpg" width="239" /></a></div><i><span style="font-size: large;"><br />
</span></i> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><span style="font-size: large;"><br />
</span></i> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><span style="font-size: large;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Peró si que per fer-ho encara que no ens adonem fem servir tots els sentits, i prescindir de un crec que es força difícil, a mi se'm fa difícil renuncia a cap, si tinguéssiu que renunciar a un sentit per cuinar.<br />
<span style="color: #674ea7;">A quin renunciaríeu?</span></span></span></span></i></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-72797761744636430252010-10-19T07:39:00.000+02:002010-10-19T07:39:03.713+02:00CUINA DE TARDOR,<div align="CENTER" style="border: medium none; margin-bottom: 0.5cm; padding: 0cm;"> <span style="font-size: medium;"><i><b><span style="font-size: small;">Dels codonys que us ensenyava al altre posts, ha sortit això, exquisit, amb un bon formatge,amb anxoves, pernil, fuet, llonganissa, olives , amb aquestes coses i moltes mes es poden fer uns petits canapès per llepar-se els dit, em doneu mes idees.</span></b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKAaJy_shaaSB2hS2PAthouIpLdnW-YUnsQdwfP_Tab8I-Z5bIbCGWqjrNN9oswAMnp6ynnAzRFTywMZsVeVL6VGjLPMO309BXTTBmObx-Ew4AbSxo6ZHcMHFWHPva0gsPr-ZbHfEqeWE/s1600/codony.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKAaJy_shaaSB2hS2PAthouIpLdnW-YUnsQdwfP_Tab8I-Z5bIbCGWqjrNN9oswAMnp6ynnAzRFTywMZsVeVL6VGjLPMO309BXTTBmObx-Ew4AbSxo6ZHcMHFWHPva0gsPr-ZbHfEqeWE/s320/codony.jpg" width="243" /></a></div><div align="CENTER" style="border: medium none; margin-bottom: 0.5cm; padding: 0cm;"><br />
</div><div align="CENTER" style="border: medium none; margin-bottom: 0.5cm; padding: 0cm;"> <span style="font-size: medium;"><i><b><span style="font-size: small;">I sencill de fer cuina tradicional per aprofitar el pa dur, però realment molt bones “ Torrijas de Santa Teresa·</span></b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU9kUKn7JJrllcY23NXuTs3M5xxxZ4CRvp_mhWK55IHI4dhIw-Q6qCabLT3Jcqg5biLE7NRKr9wppEVo9fjNIkyrSFwy8tYnKYjfrTHiQjBu3BVdMgacXfJZCXmxsk4qmcmZ9P9tQapcTa/s1600/torrijas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU9kUKn7JJrllcY23NXuTs3M5xxxZ4CRvp_mhWK55IHI4dhIw-Q6qCabLT3Jcqg5biLE7NRKr9wppEVo9fjNIkyrSFwy8tYnKYjfrTHiQjBu3BVdMgacXfJZCXmxsk4qmcmZ9P9tQapcTa/s320/torrijas.jpg" width="320" /></a></div><div align="CENTER" style="border: medium none; margin-bottom: 0.5cm; padding: 0cm;"> </div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Pa posat a remullar amb llet in-fusionada amb sucre i canyella, passar-les per farina , després ou, i fregir-les amb un oli neutre ( Gira-sol, llavors) molt calent, si voleu li podeu posar sucre o canyella per sobre, bon profit.</b></i></span></div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="CENTER" style="border: medium none; margin-bottom: 0.5cm; padding: 0cm;"><br />
</div><div align="CENTER"><br />
<br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-71700936624973991732010-10-13T07:26:00.000+02:002010-10-13T07:26:37.985+02:00LLOCS PECULIARS PER MENJAR I PREMI C@TS.<div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Avui us dono a conèixer dos llocs peculiars per menjar:</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Un son les areas promocionals de La Cooperativa de Guissona, on per preus molts modics es pot gaudir des de un esmorcar a un sopar ja que tenen un molt ampli horari i uns preus molt reduïts es el sistema de bufet lliure i es poden trobar productes cuinats i productes per cuinar amb unes planxes disposades al efecte.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Els productes que hi han son els produïts per la La Cooperativa de Guissona una gran empresa Catalana de alimentació.</b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNc18vovcuKXEkueSlqRRAOxbgd1bYk_jKZPZkvUGjWW5Z4fEh7zZr4fb7l6Pm0pNie_Bx2xG9hRMfx0BQrBh3VOTEF-KaixWnitA4KJ80F3yWBAyTdX9xHssKp7rHonC1eAAXHdNJoCC/s1600/buffetcat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNc18vovcuKXEkueSlqRRAOxbgd1bYk_jKZPZkvUGjWW5Z4fEh7zZr4fb7l6Pm0pNie_Bx2xG9hRMfx0BQrBh3VOTEF-KaixWnitA4KJ80F3yWBAyTdX9xHssKp7rHonC1eAAXHdNJoCC/s320/buffetcat.jpg" width="320" /></a></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b> L'altre es el bufet lliure de la escola de hoteleria de la Joviat de Manresa on por un preu aceptable podem gaudir de força delicatessen, tant el servei de cuina com el del restaurant el porten a terme esl estudiants de hoteleria de la escola.</b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTn6JhQt-Mz-BhnHjzhxIUi0eTNUaGMizDtuoHA9wf0kynGYgopcE3yUtev46U6S19KaeeYkyIm3C3dQd30Z5O8Q6EIJsrhF7vJSaKFJAX2bx_1_PfKrh0LYzKd_3JKEB_uHva5I4ko12k/s1600/m_empresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTn6JhQt-Mz-BhnHjzhxIUi0eTNUaGMizDtuoHA9wf0kynGYgopcE3yUtev46U6S19KaeeYkyIm3C3dQd30Z5O8Q6EIJsrhF7vJSaKFJAX2bx_1_PfKrh0LYzKd_3JKEB_uHva5I4ko12k/s1600/m_empresa.jpg" /></a></div><h2 style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: medium;">BUFET DE TAST</span></b></i></h2><div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b>Horari:</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b>De 13:30h a 15:00h </b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b>Preu:</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b>Menu Bufet 16,50€ per Adults. Nens fins 12 anys: 8,50€ </b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><i><b>Servei:</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>Setmana del 4 al 8 d'Octubre del 2010</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>"És la posada en pràctica del nostre aprenentatge. <br />
Veniu i proveu-la!"</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>• Entrants freds •</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>Escopinyes i magrana<br />
Coca de full amb moniato escalivat i botifarra negra amb oli de picada<br />
Bunyolets de Bacallà<br />
Amanida Waldorf<br />
Carpaccio de tonyina i tapenade</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>• Entrants calents •</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>Verdures a la planxa<br />
Brandada de bacallà<br />
Sopa de carbassa<br />
Arròs caldós de gambes</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>• Segons plats •</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>Truita de riu amb salsa Holandesa<br />
Orada en tempura<br />
Conill a l'allet<br />
Mandonguilles estofades</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>• Postres •</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><i><b>Bombes de xocolata, gerds i mango<br />
Coca-cola cake/ Pastís de Coca-cola<br />
Llet fregida<br />
Cruixents de Philo amb praliné<br />
Mousse de iogurt i llimona<br />
Crema de xocolata amb gelatina de cítrics<br />
Tea loaf/ per acompanyar el té<br />
Crema catalana<br />
Flam<br />
Macedònia<br />
Fruita natural<br />
Suc de taronja natural • Iogurts • Salses variades</b></i></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><b>PREMIS <a href="mailto:C@TS">C@TS</a>.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Vull donar-vos les gracies a tots per aquest premi que he rebut i que m'honra donada la joventut d'aquest bloc , i des de aqui vull felicitar als companys de La cuina Vermella per el primer premi sens cap dubta merescut.</b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyilyRp2ZtXv4tLLO6qC66ROjYQh4wT7_-ZEiH5MQVqMYo9J9Ahj5mPhryFEVsZbMz2AuYIK0gYSAxXa_rTeFxHOugUkWL4CvHcfzvJ46BSyzl9YR9BMb5psnDmBGxuJk9lvUrkvbzfTWi/s1600/cuina2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyilyRp2ZtXv4tLLO6qC66ROjYQh4wT7_-ZEiH5MQVqMYo9J9Ahj5mPhryFEVsZbMz2AuYIK0gYSAxXa_rTeFxHOugUkWL4CvHcfzvJ46BSyzl9YR9BMb5psnDmBGxuJk9lvUrkvbzfTWi/s320/cuina2.png" width="269" /></a></div><div align="CENTER"><i><b>Tanmateix aprofito per felicitar al a resta de guanyadors i nominats a les diferents categories igualment als administradors.</b></i><br />
<i><b><br />
</b></i><br />
<br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-10539308784661146892010-10-08T23:17:00.001+02:002010-10-08T23:18:17.027+02:00MATÓ AMB MADUIXES I MELMELADA DE PANSES.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbp_dARIjiv2u2BkmczjwJSppQimx7k26KnsDNLJH4FMtA0F-whyphenhyphenkgYl3nejP3eZscAgpLtZYOzU5v3FcPIeL9VK4_x7IPiHsCPIekOoKQQ7-kGQqDrbPpNbG5Sd1F9FoPt7RwVlshMf2B/s1600/Mail0088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbp_dARIjiv2u2BkmczjwJSppQimx7k26KnsDNLJH4FMtA0F-whyphenhyphenkgYl3nejP3eZscAgpLtZYOzU5v3FcPIeL9VK4_x7IPiHsCPIekOoKQQ7-kGQqDrbPpNbG5Sd1F9FoPt7RwVlshMf2B/s400/Mail0088.jpg" width="400" /></a></div><div align="CENTER" style="color: #660000;"><span style="font-size: large;"><i><b>M'agrada la inventiva a la cuina pensar i crear plats i aquesta recepta que us presento avui em va suposar un premi, vaig fer variacions de les típiques maduixes amb nata o amb moscatell, canviant la nata per el mato que m'encanta i posant el toc del moscatell amb la melmelada de panses.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: xx-small;"><i><b>( Les imatges i text es de la revista on ho van publicar)</b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYb5drUosH9sh0eyZvUWYfxp9y2o5t1-ifn9QBgDVxYTYbHoAyt9grxOU2harIEMV6HYGYA2KaSLzKFweLJ6QzBwJ8N37MQ1V_Rj21coorBOm9e8KLWVHkJ_xmbt2Qukohbia3JMTIx-4c/s1600/Mail0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYb5drUosH9sh0eyZvUWYfxp9y2o5t1-ifn9QBgDVxYTYbHoAyt9grxOU2harIEMV6HYGYA2KaSLzKFweLJ6QzBwJ8N37MQ1V_Rj21coorBOm9e8KLWVHkJ_xmbt2Qukohbia3JMTIx-4c/s400/Mail0011.jpg" width="390" /></a></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-16696080070473392592010-09-30T07:20:00.001+02:002010-09-30T07:40:27.898+02:00RED BULL NATURAL<div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>De vegades en èpoques de força activitat física i mental, necessitem una bona empenta, i aquests son uns postres deliciosos que ens la dona, diuen que te i tot propietats <span style="font-size: large;"><span style="color: #20124d;">afrodisíaques!!!</span></span></b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclqtaNqz1OudjieLXZO1GZsxEJDCR90kCte_mUbMFkHiPUPMdTyZ7NDS8_rjm4xarlk3-2l4BpJk53a_bn_C5SoRUZvSVleBA1xwGKNVd3ft_grfmR7wUucP5Tg0ioi0KrYSZCtdIrsrE/s1600/melimato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclqtaNqz1OudjieLXZO1GZsxEJDCR90kCte_mUbMFkHiPUPMdTyZ7NDS8_rjm4xarlk3-2l4BpJk53a_bn_C5SoRUZvSVleBA1xwGKNVd3ft_grfmR7wUucP5Tg0ioi0KrYSZCtdIrsrE/s320/melimato.jpg" width="320" /></a></div><div align="CENTER"><br />
</div><div align="CENTER"><br />
</div><div align="CENTER" style="color: #4c1130;"><span style="font-size: x-large;"><i><b>Senzillament mel i mato!!!</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-42366337137783424562010-09-20T07:11:00.002+02:002010-09-20T07:11:57.493+02:00QUE ES?<div style="color: #990000; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><i><b>Ahir vaig estar per l'hort del avi, i vaig fer aquestes fotos, sabeu ell que son?</b></i></div><div style="color: #990000; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><i><b>Bé amb aquests fruits es poden fer receptes tan dolces com salades.</b></i></div><div style="color: #990000; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><i><b>Si sabeu que son m'expliqueu alguna recepta que podem fer amb aquest fruits.</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseVZ6ZZ3yIAtWwtm76IBNZGXqAa3v7-xaeAhWkXstMJybpolGdhyphenhyphen6vLJJDf5c8Wu3cLP2S50makplMEdayrsECxERALD0N59XOJdeHbFkdcfuX5nkUaqH1ghgnbb0WAEI-PQFwxK8rOYE/s1600/quees1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseVZ6ZZ3yIAtWwtm76IBNZGXqAa3v7-xaeAhWkXstMJybpolGdhyphenhyphen6vLJJDf5c8Wu3cLP2S50makplMEdayrsECxERALD0N59XOJdeHbFkdcfuX5nkUaqH1ghgnbb0WAEI-PQFwxK8rOYE/s320/quees1.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQqfplLV5kqdTkFSxft80qK3YrdTM2sT3cSRaWtOUHTx-zqLESChqYL6_87JEroJHB31kaEBTYjl7d127VdFGPy_bi-2jY4LxfqXCnTsKfKy13iXDK1fUI8cevc07DEXWZLxS73Njb4It/s1600/quees2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQqfplLV5kqdTkFSxft80qK3YrdTM2sT3cSRaWtOUHTx-zqLESChqYL6_87JEroJHB31kaEBTYjl7d127VdFGPy_bi-2jY4LxfqXCnTsKfKy13iXDK1fUI8cevc07DEXWZLxS73Njb4It/s320/quees2.jpg" /></a></div><div style="color: #990000; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-90729879119875919462010-09-16T20:56:00.000+02:002010-09-16T20:56:02.283+02:00TURISME GASTRONOMIC, PROPOSTA.<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;">En primer lloc em vull disculpar, per no publicar ni passar per els vostres blocs tot el que voldria, però un munt de obligacions em tenen una mica apartat del mon virtual dels blocs, però en pròxims posts us oferiré receptes originals creades per mi alguna inèdita i algun altre de la que em sento molt orgullós guanyadora de un premi entre mes de 5000 participants i molt mes orgullós perquè el que em va premiar era el gran mestre <a href="http://www.espaisucre.com/index.php?page=intro.language">Jordi Butron.</a></span></b></i></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #20124d;">TURISME GASTRONOMIC, PROPOSTA. </span></span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7A01BfBsxkJfGKQjQdQ7zMGCsDlQBf5h6Lra6HouHykFEqSntzPnbzZR7gg1YQwOdVoLbZCu6Kmha2MgdlvFCH_EDDwElSgmthB_mDzjdOpeK0zFQJSXU6Gdj5gLOKi8oPnxtrv-8gSS/s1600/mura1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7A01BfBsxkJfGKQjQdQ7zMGCsDlQBf5h6Lra6HouHykFEqSntzPnbzZR7gg1YQwOdVoLbZCu6Kmha2MgdlvFCH_EDDwElSgmthB_mDzjdOpeK0zFQJSXU6Gdj5gLOKi8oPnxtrv-8gSS/s320/mura1.jpg" /></a></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #20124d;"> </span></span></b></i></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></i></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: small;">Avui us faig una proposta de Turisme a un poble situat a les valls del Montcau, on apart de fer alguna excursió i conèixer el poble podreu comprar productes autòctons de bona qualitat com , mongetes i el seu vi de producció molt limitada , i si preferiu podeu fer turisme gastronòmic a qualsevol dels seu tres restaurants el poble es <span style="font-size: x-large;"><a href="http://www.mura.diba.es/">MURA</a>.</span></span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht0C84h2Q-B87vgL5xt_JYn0eR-hddgAgG9cVqGrkNVk3clxVamE0XADOs-FD1X5lgw8QtxPKFo0ntUukb064tgfq-cPBNzaf21-TJfwWbKFUMGtKpTTg6c9gwa4lUjpIdCWRuIW1H-OoU/s1600/poti-poti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht0C84h2Q-B87vgL5xt_JYn0eR-hddgAgG9cVqGrkNVk3clxVamE0XADOs-FD1X5lgw8QtxPKFo0ntUukb064tgfq-cPBNzaf21-TJfwWbKFUMGtKpTTg6c9gwa4lUjpIdCWRuIW1H-OoU/s320/poti-poti.jpg" /></a></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-60806606569299206752010-09-08T05:57:00.001+02:002010-09-08T05:59:43.744+02:00TEMPS DE BOLETS<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div align="CENTER" style="color: magenta;"><i><b><span style="font-size: large;">Temps de bolets</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_gxH3IqIO0rqRFyTqoxtrjZuZ5B5_IQ_kNv-TYYYRTYFiEz1YFZTPbQHgeS09FZNgXZFI6J67WqMkfHhEDQ6sN9BqqEj2252BtqrgSfnLRY6GbQCI63E2DCHnl8B2o2XSPmnQyhM9wPfp/s1600/bolets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_gxH3IqIO0rqRFyTqoxtrjZuZ5B5_IQ_kNv-TYYYRTYFiEz1YFZTPbQHgeS09FZNgXZFI6J67WqMkfHhEDQ6sN9BqqEj2252BtqrgSfnLRY6GbQCI63E2DCHnl8B2o2XSPmnQyhM9wPfp/s320/bolets.jpg" /></a></div><div align="CENTER"><i><b><span style="font-size: large;"> </span></b></i><span style="font-size: medium;"><i><b>Amb les tempestes d'agost i la tardor arriba la temporada de bolets, jo vaig hereta l'afició del meu pare i fa uns anys al arriba la temporada sortia cada setmana ha buscar-ne, actualment ( i jo no soc partidari de posar-hi normes) mes que una afició s'ha convertit en una activitat turística on sense cap tipus de preparació ( inclús fan autocars) el bosc s'omple de persones que sense cap tipus de preparació ni coneixements) es dediquen a la busqueda de rovellons i llenegues la majoria de vegades i sense cap èxit, bolets que acaben compren a peu de carretera a preu d'or i desconeixen que molts d'aquest bolets provenen de altres comunitats i també del estranger.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Onades de gent que moltes vegades amb actituds poc cíviques malmeten boscos, prats i camps de conreu.</b></i></span></div><div align="CENTER" style="color: purple;"><span style="font-size: x-large;"><i><b>APAGALLUMS </b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_M9f4F5cLEhKNiBVH-IHiQdYYIYCdY8Le0AiAm0A9IcJix2j_WD1pxlVtBmfA54S6QyHMhteK3J2DB7dMh_LYw8Bi3KKKXQaMSm4fB5FzRyEiIR3K8PAvZbw4_JjyNSihwdoBcDawpgJJ/s1600/apagallum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_M9f4F5cLEhKNiBVH-IHiQdYYIYCdY8Le0AiAm0A9IcJix2j_WD1pxlVtBmfA54S6QyHMhteK3J2DB7dMh_LYw8Bi3KKKXQaMSm4fB5FzRyEiIR3K8PAvZbw4_JjyNSihwdoBcDawpgJJ/s320/apagallum.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHiSvjk5zQEIA6tg1V36vG6-TApe-wd4HA2cWswCM9eutAmDHLFXwZQMJ7cUUL19yIZrOoNRiVg61m8kRTTmka2qLSZbm8tUNYa1fkVq63HYkxjvmLTCIB4qUTJ3RyH-hRalnMA80GOPl/s1600/apagallums40542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHiSvjk5zQEIA6tg1V36vG6-TApe-wd4HA2cWswCM9eutAmDHLFXwZQMJ7cUUL19yIZrOoNRiVg61m8kRTTmka2qLSZbm8tUNYa1fkVq63HYkxjvmLTCIB4qUTJ3RyH-hRalnMA80GOPl/s320/apagallums40542.jpg" /></a></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b> Moltes persones nomes tenen com el rovello i la llenega o el cep com el sumun culinari dels bolets, hi de fet ni han molts no tant coneguts que el superen avui us presento un el Apagallums que a mes es força freqüent i creix en colònies, us ofereixo unes receptes per cuinar-ho.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Es important abans de menjar qualsevol bolet estar segur de qui bolet es tracta el tòxic de molts bolets no es broma.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="background-color: blue; font-size: large;">..................................................</span></div><div align="CENTER" style="color: #0c343d;"><span style="font-size: medium;"><i><b>!!!Nomes es fa servir el barret del bolet que es la part mes tendre!!!</b></i></span></div><div align="CENTER" style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><i><b>Apagallums arrebossat </b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWfxDqN9pel1TJne_SaBuon0ujR42hxwC24RaTvr00aBPAdCif6SfN-aII6wi_jI-aKxGy1VjmGQognM72fPmuDfPWpwLH8sEoEHXqWvh_m_UwrDgDB2Xistsbg-uKHMyAIgRamnE8H5b/s1600/apagallums+rebossats.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWfxDqN9pel1TJne_SaBuon0ujR42hxwC24RaTvr00aBPAdCif6SfN-aII6wi_jI-aKxGy1VjmGQognM72fPmuDfPWpwLH8sEoEHXqWvh_m_UwrDgDB2Xistsbg-uKHMyAIgRamnE8H5b/s320/apagallums+rebossats.JPG" /></a></div><div align="CENTER"> <span style="font-size: medium;"><i><b>Els tallem i pastem per farina amb pebre i sal, per clara de ou a la que si ens agrada li podem haver posat una cullereta de vi blanc o vermut, després la passem per farina de galeta i fregim.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Senzillament deliciós!!!</b></i></span></div><div align="CENTER"><br />
<span style="color: #20124d; font-size: large;"><i><b>Sandwich amb apagallums </b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihfTEFvRSFBkCkNdm1vR4K1VdEo9fXIzxY0BNqX979K93ym7GGQhzlFRMeTXqQ-kYKcEL0EEQVxcVFYKrJ4nRYCiKGULYKYzfFH-yWm85XnMLw8BqmXpt-lxZVQhGatg6XGkz0ydYTf0z8/s1600/apagallums+farcits.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihfTEFvRSFBkCkNdm1vR4K1VdEo9fXIzxY0BNqX979K93ym7GGQhzlFRMeTXqQ-kYKcEL0EEQVxcVFYKrJ4nRYCiKGULYKYzfFH-yWm85XnMLw8BqmXpt-lxZVQhGatg6XGkz0ydYTf0z8/s320/apagallums+farcits.jpg" /></a></div><div align="CENTER"><span style="color: #20124d; font-size: large;"><i><b> </b></i></span> </div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Aquí nomes no tallem els barrets els </b></i></span><span style="font-size: medium;"><i><b>arrebossem sencers i els omplim de formatge i pernil dolç.</b></i></span></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b>Deliciós i sorprenent.</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-20317378299419566412010-09-03T06:57:00.000+02:002010-09-03T06:57:35.675+02:00CREMA DE CARABASSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4sORkksTxvrpyCkZ2v1GxF7wwg9Ly21XMXKgb2z4yfkteRN3qVesEZUBnC8Ukz9CFo_QGAnbAqxWntaTn1X23E-NDu04TfNLd8-TUvcP1n2Yb0UooIJVDqv8atCjz27hMfYIOK9yuVAV/s1600/calabazas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4sORkksTxvrpyCkZ2v1GxF7wwg9Ly21XMXKgb2z4yfkteRN3qVesEZUBnC8Ukz9CFo_QGAnbAqxWntaTn1X23E-NDu04TfNLd8-TUvcP1n2Yb0UooIJVDqv8atCjz27hMfYIOK9yuVAV/s320/calabazas.jpg" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Un fruit de temporada es la carabassa, de vegades injustament no gaire ben tractada amb el que podem fer bons plats inclús postres us deixo una recepta fàcil i saborosa.</span></i></b></div><div style="color: #783f04; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: x-large;">CREMA DE CARABASSA</span></b></i></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBIr3BrfN839TO4mbqn85AFPkJMz0N88DPtwboyLJfesvncZKVuv25-GYLweaHVwFHchfN7FQvOcWZ0FjtBU86l9gjEmyGFYIU0TWmI2eeEW7QhlCSOk_xVlx1DqBjtNqbYhp7rq7U3IeX/s1600/crema+carbassa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBIr3BrfN839TO4mbqn85AFPkJMz0N88DPtwboyLJfesvncZKVuv25-GYLweaHVwFHchfN7FQvOcWZ0FjtBU86l9gjEmyGFYIU0TWmI2eeEW7QhlCSOk_xVlx1DqBjtNqbYhp7rq7U3IeX/s320/crema+carbassa.jpg" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"> Ingredients;</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">25 cl de llet semi-desnatada</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">1 / 2 manat de julivert</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">1,5 kg de carbassa</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">250 g de gambes cuites i pelades</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">1 ceba</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Aigua 50cl</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">1 / 2 pastilla de brou de pollastre</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">2 pessics de pebre vermell dolç</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br />
</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Preparació</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Peleu la carabassa. Traieu les llavors en el centre i tallar la carn a daus grans.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Pela i pica la ceba.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Coure la carbassa en una cassola amb ceba picada, l'aigua i el cub de brou durant 45 minuts.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Rentar i picar el julivert.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Afegiu la llet, les gambes i el pebre vermell.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Prengui tot a la batedora o liquadora amb el got de llet.</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Espolvorejar amb julivert picat. </span></i></b></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Podem donar un toc final decorant el plat amb un parell de gambes .</span></i></b></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-53869361010013537872010-08-26T08:39:00.000+02:002010-08-26T08:39:28.588+02:00LA NYÀMERA<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
A:link { so-language: zxx }
-->
</style> <div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;"><i><b>Després de les vacances en las que he intentat buscar altres activitats i experiències torna EL GURMET i ho faig amb el honor de haver estat nomenat per molts de vosaltres als premis <a href="http://premiscat.blogspot.com/2010/08/els-nominats-de-cts-2010.html">C@TS</a> en el apartat de blocs de cuina ara el bloc esta a la segona fase. GRACIES.</b></i></span></div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;"><i><b>PRODUCTES AUTÓCTONS</b></i></span></div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;"><i><b>Per sort encara queden molts pagesos amb petits horts que produeixen per consum propi i com a molt posen a la venta els excedents i es pot gaudir de productes de qualitat , son persones que posen per davant les qualitats globals del producte en lloc de buscar interessos comercials, un exemple son els tomàquets de penjar fins fa uns anys nomes es trobaven al setembre i ara es troben tot el any uns de hivernacle que la única característica comú amb els de veritat es la presentació. Son gent que aconsegueixen bons fruits potenciant la selecció natural envers la manipulació genètica dels comercials.</b></i></span></div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;"><i><b>I de vegades aquesta cura en la selecció desenvolupant productes autòctons en una localitat o comarca el producte que us presento avui es conrea en dues comarques en La Noguera i en el Berguedà, us poso les seves característiques , personalment no el he cuinat però si l'he menjat si volteu per internet trobareu receptes i on el podeu trobar.</b></i></span></div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;"><i><b>M'agradaria molt que em féssiu arribar via e-mail o al comentari productes o varietats molt pròpies deu lloc poble, comarca....</b></i></span></div><div style="color: purple; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><i><b>La nyàmera </b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TTNG1TE5BGZnIrBSQALXf2KBbfsuNfID1Qs2oEaNecaZa6ivynMjzGTPnXuG-Ju_HQcj5ZKX85sxQDHT22Pp10p1JRwiHngS26W8PpH9LECtcHlQhVdxDgBzCKzWfqWQjgRn1sLMx9WJ/s1600/nyameres_gastroteca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TTNG1TE5BGZnIrBSQALXf2KBbfsuNfID1Qs2oEaNecaZa6ivynMjzGTPnXuG-Ju_HQcj5ZKX85sxQDHT22Pp10p1JRwiHngS26W8PpH9LECtcHlQhVdxDgBzCKzWfqWQjgRn1sLMx9WJ/s400/nyameres_gastroteca.jpg" width="400" /></a></div><div align="CENTER"><span style="font-size: medium;"><i><b><br />
</b></i></span> </div><div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><b> És el tubercle comestible de l'Helianthus tuberosus, de la família de les Compostes. D'aspecte similar a la patata però de forma més irregular, presenta una coloració que va de groc a vermellós. Tradicionalment s’ha destinat més al consum animal i les persones l’han consumit en èpoques de carestia. Això pot explicar el seu poc coneixement entre la població. El seu cultiu és molt senzill i té una alta productivitat. Viu bé en sòls molt variats i necessita poca aigua. Es reprodueix a partir de trossos del tubercle. És un aliment de molta qualitat tant des del punt de vista nutricional com organolèptic. Té una textura més farinosa que la patata i un gust un punt més dolcenc, similar al de la carxofa. És una planta resistent, de fàcil reproducció i, com que un cop collida s'asseca, es sol mantenir en conserva amb vinagre llesta per consumir.</b></i></span></div><div> </div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"><i><b>Categoria:</b></i></span></strong><span style="font-size: medium;"><i><b> Verdures i hortalisses.</b></i></span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"><i><b>Propi de:</b></i></span></strong><span style="font-size: medium;"><i><b> Noguera, Berguedà</b></i></span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"><i><b>Informació complementària:</b></i></span></strong><span style="font-size: medium;"><i><b> </b></i></span> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><b>Es pot comprar crua o bé en vinagreta de nyàmera en parades de mercat de la Noguera i del Berguedà, les comarques on s'ha mantingut més arrelat aquest cultiu.</b></i></span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><strong>Atributs i propietats nutricionals:</strong> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><b>La nyàmera és un tubercle força desconegut, però amb un gran nombre de beneficis sobre la nostra salut. Amb textura de patata i gust de carxofa, la nyàmera conté inulina, un tipus de fibra que ajuda a controlar els nivells de colesterol; té pocs efectes sobre la glucèmia; millora el restrenyiment i, a més, sembla tenir efectes positius sobre els ossos. . Quant a minerals, és una bona font de potassi, necessari per a la transmissió de l'impuls nerviós, i de fòsfor, important en la formació dels ossos i dents.</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-84282561995287007102010-08-02T18:02:00.000+02:002010-08-02T18:02:08.639+02:00PÈSOLS NEGRES<div style="color: #4c1130; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">ABANS DE RES;</span></b></i></div><div style="text-align: center;"><i style="color: #4c1130;"><b><span style="font-size: large;">Estic uns dies de vacances ens veiem a la tornada una abraçada a tots, bones vacances. </span></b></i></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4HBzEh4PG1FJLo4UzwKuuoxc1Jig6ToWVOn-Jms6JciKdjeWmdoqmURwIn_x7510gVnWqbQzpfHAHxY3HN60wZBoJuqidRzemSixd7MtRI3SL3r77ER9_cH5FCwZNAx17hYvawqkqHkS/s1600/pesols+negres+cuits.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx4HBzEh4PG1FJLo4UzwKuuoxc1Jig6ToWVOn-Jms6JciKdjeWmdoqmURwIn_x7510gVnWqbQzpfHAHxY3HN60wZBoJuqidRzemSixd7MtRI3SL3r77ER9_cH5FCwZNAx17hYvawqkqHkS/s320/pesols+negres+cuits.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><i><b>Avui una recepta d' aquelles per menjar a l' hivern, que dóna força "calories", un plat típic de la comarca veina. Uns pèsols negres. Que es conreen al nord del Berguedà, en poques quantitats, i es consumeixen secs. Es poden comprar en botigues de llegums, al Berguedà.<br />
Quan són cuits tenen una textura fina, i un gust intens.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTS<br />
<br />
500 grs de pèsols negres<br />
1 cullerada de bicarbonat<br />
1 tall de cansalada de porc blanca per persona.<br />
1 fulla de llorer<br />
2 grans d' all<br />
1 ceba.<br />
all i julivert<br />
<br />
PREPARACIÓ<br />
<br />
El dia abans, cal posar els pèsols negres a estovar amb aigua ( abans els hem de triar, que no hi hagi cap pedreta) , amb una cullaredeta de sal i una cullerada de bicarbonat.<br />
<br />
L' endemà rentem els pèsols i els posem al foc, en una olla amb aigua, la fulla de llorer, la ceba pelada, els alls sense pelar, i un bon raig d' oli d' oliva.<br />
<br />
Quan bull, abaixem el foc al mínim, els tapem i els deixem coure durant al menys 2 hores. Hi posem sal. Els deixem coure 30 minuts més (o fins que estiguin ben tous)<br />
<br />
Fem fregir la cansalada i reservem el suc.<br />
<br />
Quan els pèsols ja estan cuits els pasem per la paella amb una mica del suc de la cansalada. Hi posem una mica d' all i julivert. Els donem un parell de voltes més i ja els podem servir.</b></i></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-37175151021019979482010-07-28T11:00:00.002+02:002010-07-28T11:45:30.924+02:00CUINA, EROTISME, MENJAR.<div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Que la cuina pot ser el tret de sortida per molts moments feliços. </b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Aquí teniu un exemple, que cuina,menja, erotisme i amor van de la ma.</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b><br />
</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>O no?</b></i></span></div><object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Jy9gro-9wfc&hl=es_ES&fs=1?color1=0x402061&color2=0x9461ca"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/Jy9gro-9wfc&hl=es_ES&fs=1?color1=0x402061&color2=0x9461ca" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b><br />
</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Qui no voldria ser protagonista d'aquesta escena </b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>com la Kim Basinger o el Mickey </b></i><i><b>Rourke</b></i></span><span style="font-size: large;"><i><b> ?</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-88220446248914093592010-07-26T15:34:00.000+02:002010-07-26T15:34:19.825+02:00CREMA DE WHISKY, CASOLANA.<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>He trobat una recepta casolana de crema de whisky,malgrat fa temps que no la faig us puc assegurar que es per llepar-se els dits, les quantitats les podeu modificar al vostre gust.</b></i></span></div><div style="color: #674ea7;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3E5sOKy_BsMxKL94A3ohuFNp3PVTzRzzZT6XpcyyugZdAthRV_NZQwpNhwuAlWrcjnxMMp-WWQYFBw_Wv6tDebS2XWVxTBjcsfdNPd3nBIBEEO01F8LGoB2XdH5HTLw1r0Cvlj4PZgi-n/s1600/cremaw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3E5sOKy_BsMxKL94A3ohuFNp3PVTzRzzZT6XpcyyugZdAthRV_NZQwpNhwuAlWrcjnxMMp-WWQYFBw_Wv6tDebS2XWVxTBjcsfdNPd3nBIBEEO01F8LGoB2XdH5HTLw1r0Cvlj4PZgi-n/s320/cremaw.jpg" /></a></div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Crema de whisky: </b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Un flam dels quals venen fets ( per exemple Dhull ) </b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Igual quantitat de cafè líquid fort, </b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>whisky, i de llet condensada al gust, </b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>una cullerada de cacau en pols</b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Tot passat per la batedora </b></i></span></div><div style="color: #674ea7; text-align: center;"> </div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>D'aquí surten per dues copes mes o menys si us voleu lluir una mica mes podeu afeixi per sobre una bola de gelat de vainilla amb una mica de xocolata fos per sobre. I a gaudir i si es en bona companyia millor....</b></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9g0HAAeSSjKjZOmrqovVQH3UHEcdd2lmELaoz-a1nH-mmLOyjJPAi3LAuZ3ujhQZ89zTixv87ThHup5vhfOYwPpSPtDfsFbge0aLD00rP7dIDjQ0ZQApWUfB-_nf27kFdxSz7KJpCW_MA/s1600/pareja+feliz+a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9g0HAAeSSjKjZOmrqovVQH3UHEcdd2lmELaoz-a1nH-mmLOyjJPAi3LAuZ3ujhQZ89zTixv87ThHup5vhfOYwPpSPtDfsFbge0aLD00rP7dIDjQ0ZQApWUfB-_nf27kFdxSz7KJpCW_MA/s320/pareja+feliz+a.JPG" /></a></div><div style="color: #674ea7; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b> </b></i></span><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> </div><div style="color: #274e13; margin-bottom: 0cm;"><i><b><span style="font-size: x-large;">Que la cuina pot ser el tret de sortida per molts moments feliços. </span></b></i></div><br />
GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-83304904104237118212010-07-20T22:06:00.001+02:002010-07-20T22:07:43.467+02:00CUINERS MEDIATICS.<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b>Personalment del cuines televisius i mediatics el meu preferit es el <a href="http://www.mbagencialiteraria.es/autor.php?autorId=34&grupo=2">Isma Prados</a> , perquè combina art i amor per la cuina amb uns coneixements excepcionals sobre els aliments i el procés fisic i químic de la cuina.</b></i></span><br />
<object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Sn9Tgdsfy00&hl=es_ES&fs=1?color1=0x2b405b&color2=0x6b8ab6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/Sn9Tgdsfy00&hl=es_ES&fs=1?color1=0x2b405b&color2=0x6b8ab6" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object><br />
<br />
<i><b><span style="font-size: x-large;">I el vostre cuiner preferit quin es?</span></b></i><br />
<i><b><span style="font-size: x-large;"> </span></b></i><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div style="color: #cc0000; margin-bottom: 0cm;"><i><b><span style="font-size: x-large;">UN LLOC PER MENJAR.</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHvhjvT30nR8FE6j79Enaxc2ORv03gYxq2MuJRrSzURGcK3lQRtqjyMYPXtP34bKKcqzeegWP8sW9_2edL8CiPoOQ-ByXzY85HhTfJSiQhyphenhyphenYU2ppbqnYXZcOn_bnQwEFP1U1TqcYZhYOh/s1600/m_empresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHvhjvT30nR8FE6j79Enaxc2ORv03gYxq2MuJRrSzURGcK3lQRtqjyMYPXtP34bKKcqzeegWP8sW9_2edL8CiPoOQ-ByXzY85HhTfJSiQhyphenhyphenYU2ppbqnYXZcOn_bnQwEFP1U1TqcYZhYOh/s400/m_empresa.jpg" width="222" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><i><b>Un lloc totalment recomanable per tastar cuina de moltes estrelles <a href="http://www.joviat.com/restaurant_joviat_manresa.php?ll=1">els restaurants de l'escola d'hoteleria Joviat de Manresa,</a> tant en tracte, preu i menjar, hi ha un bufet lliure amb moltes coses per provar i la sala Montserrat on es serveix un complet menú, això si ara esta tancat per vacances.</b></i></span></div><br />
</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-87443426339187042412010-07-16T12:47:00.000+02:002010-07-16T12:47:16.548+02:00DE TOMÀQUETS I EL PA AMB TOMÀQUET<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKluci6Fm-aKlKFGdPQUK1CWGsTicCRPHq3gDp3KnEh_gIbaVQLsWEZUOLEo1ETRP_v-RxRPrnotrEO7-4IOt5U5z04HYXDM3kTvCvA8eYSeIM-s0e_P8Hmynbtcs1xE8lWJjb2WcefDP/s1600/5VariedadesDeTomates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKluci6Fm-aKlKFGdPQUK1CWGsTicCRPHq3gDp3KnEh_gIbaVQLsWEZUOLEo1ETRP_v-RxRPrnotrEO7-4IOt5U5z04HYXDM3kTvCvA8eYSeIM-s0e_P8Hmynbtcs1xE8lWJjb2WcefDP/s320/5VariedadesDeTomates.jpg" /></a><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><i><b>Ara al estiu las amanides de tomàquet son uns dels meus plats preferits , i posats a escollir prefereixo les varietats clasicas i de la terra, dos cops que he </b></i></span></div><div style="color: #cc0000; text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiSmWaVoEh15aL4RLU4EO2xFCRca3f-3sz3LPdm3UY5SWRXCGb4MgAqTBx3gJpJBLXaAkGwzaSFsZ9awuYOP368pwRQPLUjz-KTjHqagldB4A6ZcGIUQmKtEWmSyAcZXy43b36EEEd_Xt/s1600/_Amanida_de_tom_quets_.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiSmWaVoEh15aL4RLU4EO2xFCRca3f-3sz3LPdm3UY5SWRXCGb4MgAqTBx3gJpJBLXaAkGwzaSFsZ9awuYOP368pwRQPLUjz-KTjHqagldB4A6ZcGIUQmKtEWmSyAcZXy43b36EEEd_Xt/s320/_Amanida_de_tom_quets_.jpg" /></a><span style="font-size: small;"><i><b> </b></i></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>provat els rafian i similars a part del preu , he agafat unes colitis de nassos , això que sempre els rento bé, però ja sigui tomàquet sol o amb tonyina, formatge, olives ous durs ..... </b></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b><br />
</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsJmXQhGP6rpAC_DsDkNt0cJXVdUpqG1S_0tgGlMIhiE7fetC5rxHZf46NpwWijFVHqvVDaggj0HNjvhFQlbZ13T2S9ryYMxz__txC_kPI13sH6U-m_Gov6fxkmNpZoWvxN6YEFSjqWHe/s1600/22tomates_dentro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsJmXQhGP6rpAC_DsDkNt0cJXVdUpqG1S_0tgGlMIhiE7fetC5rxHZf46NpwWijFVHqvVDaggj0HNjvhFQlbZ13T2S9ryYMxz__txC_kPI13sH6U-m_Gov6fxkmNpZoWvxN6YEFSjqWHe/s320/22tomates_dentro.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #660000; text-align: center;"><b><span style="font-size: x-large;"><i> EL PA AMB TOMÀQUET</i></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_J953FrxI3FuVY3PZNhhjN_vRH6rxIJP2vlMbWc789dBABS0kte87VBdpYluyTF3JkL1Osrj_HbyYLiaGpawhbBAScth6XBafDkMXAVNIi4lC5rY6zP9UwwvoPTU29NDYPznUY0P_jSVC/s1600/pa_amb_tom_quetsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_J953FrxI3FuVY3PZNhhjN_vRH6rxIJP2vlMbWc789dBABS0kte87VBdpYluyTF3JkL1Osrj_HbyYLiaGpawhbBAScth6XBafDkMXAVNIi4lC5rY6zP9UwwvoPTU29NDYPznUY0P_jSVC/s320/pa_amb_tom_quetsi.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><b> I també soc un amant del pa amb tomàquet qui si us demano una cosa, hi ha gent que primer tira la sal i després el oli, altres primer el oli després la sal ( JO) jo no si si es indiferent o hi raons per fer-ho de una manera concreta. Si algu ho sap que ho expliqui. Vosaltres qui ordre seguiu ?</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-41680526480648672572010-07-12T07:34:00.001+02:002010-07-12T07:35:51.528+02:00BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS A LA CREMA DE VAINILLA.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYmnY-uMTTTS7mgY7bXKNSaHYng5SkaTmkbm-_rJ8QJ9-WEGgyAfIOV2IkfhHBi1ZSqAqo8aOC6d4nyGwBMzwXYxBSD7vpWZGwNwdAfUG9QN60b-4Yta1szJZHg4yPY5N7ZG2fRcLdd4W/s1600/brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMWUqT8QnmEERqhHy67DQhbpJUKUsfSD-QKnfTRghBiTYtSXr1kt5u34qPyGsMs1FoWyW9XVmoEgBstlE49BBapA6Mg8QmyO5JqzoLciSYJeCdqz8SufCl-GksAXKipvSbXPvkfx-e5nr/s1600/brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMWUqT8QnmEERqhHy67DQhbpJUKUsfSD-QKnfTRghBiTYtSXr1kt5u34qPyGsMs1FoWyW9XVmoEgBstlE49BBapA6Mg8QmyO5JqzoLciSYJeCdqz8SufCl-GksAXKipvSbXPvkfx-e5nr/s400/brownie.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-decoration: none;"><br />
</div><div style="text-align: center; text-decoration: none;"><b><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS </span></span></b></b></div><div style="text-align: center; text-decoration: none;"><b><b>Ingredients</b></b></div><br />
<div></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>220 gr. de sucre</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>80 gr. de farina</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>4 ous</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>200 gr. de mantega</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>180 gr. de xocolata </b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>Nous picades</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b><b>Elaboració</b>:</b></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><b>En un recipient es posa el sucre i els quatre ous. Amb una forquilla es bat tot junt fins que la barreja tripliqui el seu volum. A la vegada, es posa al foc la xocolata i la mantega fins que quedi totalment fos. Es pot fer al bany maria o bé al microones. Una vegada la xocolata està totalment desfeta s'afegeix a la barreja del sucre i els ous. Poc a poc i mentre es va donant voltes a la massa es tira la farina fins que quedi totalment incorporada i no quedi cap resta blanca. Després, afegim petits trossos de nous per a que quedin ocults per tot el pastís. Es posa en un motlle, rodó o quadrat, i es deixa a 165 graus al forn durant 20 o 25 minuts. Si el motlle és profund es necessitarà una mica més de temps.</b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> CREMA DE VAINILLA </span></span></b></div><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Per a la crema de vainilla: 1 litre de llet desnatada. 8 rovells d'ou. 200 grams sucre. 50 grams de maicena. 1 branca de vainilla</b></i></div><div style="text-align: center;"><b> </b><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> </div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Elaboració de la crema de vainilla: Escalfem la llet amb els aromatitzants (escorça de llimona i la branca de vainilla). Separem els rovells de les clares dels ous. Barregem els rovells amb el sucre en l'un recipient de cristall removent amb ajuda d'una vareta o d'una batedora amb vareta. Colem la llet calenta sobre la barreja anterior sense deixar de remoure fins a obtenir una crema líquida com la del flan. Escalfem a foc molt suau fins que s'espesseixi lleugerament, bé a foc directe o bé a bany maria. Removem per mitjà de varetes fins que qualli lleugerament procurant que no s'agarri al recipient en cap moment. La deixem refredar al frigorífic durant 1 hora.</b></i></div><br />
GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-43806963347241147572010-07-09T13:40:00.001+02:002010-07-09T13:40:36.975+02:00JO NO SE QUE DIR.<div style="text-align: center;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKF593mtVPro5-6tyh-OD3UaLf4D3UPMJrg9iDhAYYlHbSImlQ_NqiDa267s3kE1yHHrP84yetMJ9muC1ptKfcF_hi32C6lZr_9-GPdBiAvdiQ37f-CnVMJWo6VIOX-qoGxIBhg9Hs0Vyf/s1600/18sushi60011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKF593mtVPro5-6tyh-OD3UaLf4D3UPMJrg9iDhAYYlHbSImlQ_NqiDa267s3kE1yHHrP84yetMJ9muC1ptKfcF_hi32C6lZr_9-GPdBiAvdiQ37f-CnVMJWo6VIOX-qoGxIBhg9Hs0Vyf/s320/18sushi60011.jpg" /></a></div><div style="color: purple;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_cN5wy0xoFyi45npWMTZ24rPcQbyV6G1s8nCbvLz5g_3O-ENVb0huCKMNzGS5sQBYTEgkHGoLHxPWmKEKJNlXGzrZvOj0nuFxVnx3rWiFx1y26wIaN5FRVzRAscLklf6cVeWUKOoX1lc/s1600/nyotaimori_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHtfiIfMu6Qm_5T1bxlldkvrvKW_sVUfydby1rt4vCb1tnwR9AFo7DmqUwcyp7gbKbV1QdXs7zz0NFmNMc0vtqgG4IdDR2YjgTGImKp63YAPIXjzbaz9rlN-KdhhqVaUCI9rZVqR_S9L5/s1600/nyotaimori.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHtfiIfMu6Qm_5T1bxlldkvrvKW_sVUfydby1rt4vCb1tnwR9AFo7DmqUwcyp7gbKbV1QdXs7zz0NFmNMc0vtqgG4IdDR2YjgTGImKp63YAPIXjzbaz9rlN-KdhhqVaUCI9rZVqR_S9L5/s320/nyotaimori.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Mbekw7rcME0Zij1Dz47m_VbMBn8v06DZcux1o-a8OIj-miTFtoGDndkk5Phhgg8_gxC91XTXq5A6_8QEWDxMupnmeY3Zq3GuvPfrggjrD1IkGHAGo4BSiZNsBhDMFfic-ZT2wWbNK5VO/s1600/web4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Mbekw7rcME0Zij1Dz47m_VbMBn8v06DZcux1o-a8OIj-miTFtoGDndkk5Phhgg8_gxC91XTXq5A6_8QEWDxMupnmeY3Zq3GuvPfrggjrD1IkGHAGo4BSiZNsBhDMFfic-ZT2wWbNK5VO/s320/web4.jpg" /></a><i><b>Es veu que alguns restaurants serveixen el menja a sobre de noies ( Nyotaimori) o de nois ( Nantaimori) jo mai he anat a cap restaurant d'aquest i la veritat no se si definir-ho com una experiència culinària, una experiència sensual, o una estupidesa humana mes, no si si deu atenta contra les normes de sanitat, o si algú li sembla que atenta contra la dignitat de aquests plats humans, jo reconec que soc tafaner de mena hi m'agrada el Sushi, peró no se si em decidiria ....</b></i></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_cN5wy0xoFyi45npWMTZ24rPcQbyV6G1s8nCbvLz5g_3O-ENVb0huCKMNzGS5sQBYTEgkHGoLHxPWmKEKJNlXGzrZvOj0nuFxVnx3rWiFx1y26wIaN5FRVzRAscLklf6cVeWUKOoX1lc/s1600/nyotaimori_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_cN5wy0xoFyi45npWMTZ24rPcQbyV6G1s8nCbvLz5g_3O-ENVb0huCKMNzGS5sQBYTEgkHGoLHxPWmKEKJNlXGzrZvOj0nuFxVnx3rWiFx1y26wIaN5FRVzRAscLklf6cVeWUKOoX1lc/s320/nyotaimori_6.jpg" /></a></div><div style="color: purple;"> </div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-57196696667392784632010-07-07T23:16:00.000+02:002010-07-07T23:16:45.879+02:00ART O CIÈNCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdSX2dWHRMdZF98D6Xdncyu2RS1ABus2DLe_HwpJGpf8gzNP8deT5NzGFVBDOubZbGu_f-VKu7AOhu1Pf2XW5_ckhmoObS0HySpwGY1KdrswcKPJ3AOnHsbJeqVU27nOvxvoyL3uh735y/s1600/adria.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdSX2dWHRMdZF98D6Xdncyu2RS1ABus2DLe_HwpJGpf8gzNP8deT5NzGFVBDOubZbGu_f-VKu7AOhu1Pf2XW5_ckhmoObS0HySpwGY1KdrswcKPJ3AOnHsbJeqVU27nOvxvoyL3uh735y/s320/adria.jpg" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpKHA3qHhY6jFw34bw6s0wg909G-29lcovKbw9hs78t5ckJv5bIrgRg9R1c5wE-pSVDPlp06GaCCNbwCGulR7jXxj9b7eZBVmBznENhgJB4pk6hyh_yq9zZzAbFN_xHOBAIUwEaUeKk2c/s1600/abuela-en-cocina.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpKHA3qHhY6jFw34bw6s0wg909G-29lcovKbw9hs78t5ckJv5bIrgRg9R1c5wE-pSVDPlp06GaCCNbwCGulR7jXxj9b7eZBVmBznENhgJB4pk6hyh_yq9zZzAbFN_xHOBAIUwEaUeKk2c/s320/abuela-en-cocina.jpg" /></a><br />
<br />
<div style="color: #20124d; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Sempre existeix el dilema la </b></i></span></div><div style="color: #20124d; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>cuina es un art o es una ciència?</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-11854407441268802912010-07-03T16:18:00.000+02:002010-07-03T16:18:59.140+02:00PROTOCOL A TAULA.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqcDs5QqUGd1Qt38vw2APM2w7grBtZQsSlpA43qg1lZ4BGFJyk_mL948PNHJDwSjxjP_Y3IGa8iXiFOuvz-58AgtKZOJEx-W3Ln1S_kbR8nGu1mENKlTpDCFE5BNuCN73f7QPXn3T8Wr9/s1600/protocolo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqcDs5QqUGd1Qt38vw2APM2w7grBtZQsSlpA43qg1lZ4BGFJyk_mL948PNHJDwSjxjP_Y3IGa8iXiFOuvz-58AgtKZOJEx-W3Ln1S_kbR8nGu1mENKlTpDCFE5BNuCN73f7QPXn3T8Wr9/s320/protocolo1.jpg" /></a></div><br />
<div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b>Com ja he comentat en algun altra post, el fet de menjar no es una activitat menor, i si en temps prehistòrics es menjava cada un amagat on podia, amb la socialització dels humans es va a començar a menjar en grups, el que va implicar l'aparició de normes per aquests àpats des de conducta, eines a utilitzar, lloc al costat de el menjar mes tard a taula, entre altres. Si penseu potser recordareu que als àpats familiars sempre hi ha una persona casi sempre per edat o altres motius ser l'amfitrió, ser un invitat especial presideix la taula.</b></i></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b>Quant els menjàs ja son oficials la cosa es complica i llavors intervé el protocol, que entre altres es basa en jerarquia, religió, cultura, costums, sexes...... I te incidència en com es posa la taula, que es serveix, com es situen els invitats , las parelles un llarg etcètera de coses potser en algun post explicaré mes detalls, en el fons s'estigui d'acord o no es un tema força interessant.</b></i></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b>I ara us plantejo una pregunta teniu que fer un menú per un banquet on hi hauran , Jueus, Musulmans, Hindús, Cristians-</b></i></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Que feu de menú?</b></i></span></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b>No se jo si una caldereta de llagosta.... Dons No!!!!!!!</b></i></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b>Per sort a la taula també es pot parlar i mantenir converses i aconseguir interessar he inclús seduir algú per el que podem estar interessats a que si?</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmzHDUJ_EZTz0DF7iniWZJ2o6GRpoYdBeaB2UZbUotCVJNAbDO_3aUWv6eFg3L5y8I1rhNLbuqZJhCZbcBITc-GKNlNg-9f2z2U3CszSXa5l539nqRsBDWSXI5qZJk68yjVybJrMKMJiUl/s1600/protocolo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmzHDUJ_EZTz0DF7iniWZJ2o6GRpoYdBeaB2UZbUotCVJNAbDO_3aUWv6eFg3L5y8I1rhNLbuqZJhCZbcBITc-GKNlNg-9f2z2U3CszSXa5l539nqRsBDWSXI5qZJk68yjVybJrMKMJiUl/s320/protocolo+2.JPG" /></a></div><div style="background-color: white; color: black; text-align: center;"><i style="background-color: #d9d2e9;"><b>Però vosaltres si volguessin seduir ( i no em refereixo portar al llit de</b></i><span style="background-color: #d9d2e9;">sprès de pos</span>tres) <span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAovqPjDXsnXSAHyzcm7VP8vEamUOKWRVS7UWYY1Fx8xDw4-_1EJJ5OywRLotKMdAZzYFCQu_nhVFnJQW-DjgPwGxBO0nz8Zehx2m3NBv8L0kni57tIcq9x9CbP3ZkO3PDIsK8CVElZje7/s1600/Cena_BELL-NEPTU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAovqPjDXsnXSAHyzcm7VP8vEamUOKWRVS7UWYY1Fx8xDw4-_1EJJ5OywRLotKMdAZzYFCQu_nhVFnJQW-DjgPwGxBO0nz8Zehx2m3NBv8L0kni57tIcq9x9CbP3ZkO3PDIsK8CVElZje7/s320/Cena_BELL-NEPTU.jpg" /></a></div><div style="background-color: #d9d2e9; color: black; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">on us posaríeu al costat o al davant seu?</span></b></i></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-55386989525031300042010-06-27T23:08:00.003+02:002010-06-27T23:08:00.201+02:00ESMORÇAR DE FORQUILLA<div style="color: #274e13; text-align: center;"><i><b>P<span style="color: black;">ATATES ENMASCARADES.</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4sHF-DBgL4JeuFnMKKZr9PncM6b7S31jg41vexVP0cwRdHF1tpCHlV0KFhFNT4-FT02WT_BfIrjEth5cRQBe7uGNUn93fs8gBZYUoLa6KGjAYZGsQ07fFKX8epVw6HtUVvdlUEaVjxpw/s1600/patates+emn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4sHF-DBgL4JeuFnMKKZr9PncM6b7S31jg41vexVP0cwRdHF1tpCHlV0KFhFNT4-FT02WT_BfIrjEth5cRQBe7uGNUn93fs8gBZYUoLa6KGjAYZGsQ07fFKX8epVw6HtUVvdlUEaVjxpw/s320/patates+emn.jpg" width="320" /></a></div><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><span style="font-size: xx-small;">(Foto treta d'internet.)</span></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Un plat típic de La Catalunya Central son les patates emmascarades ,inclús han donat nom algun restaurant com <a href="http://www.manresaportal.com/miliu/index.html"> Cal Miliu a Rajadell.</a></b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>La base de les patates emmascarades son botifarra negra, cansalada i patates bullides, també es poden afegir bolets normalment fredolics, es un plat que es pot menjar a qualsevol hora molt indicat per un bon esmorcar de forquilla.</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>PREPARACIÓ</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Les quantitats al gust .</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Bullim les patates ja pelades i les aixafem.</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Fregim la botifarra abans li hem tret el budell.</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Fregim els bolets la paella molt calenta amb oli i sal.</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Fregim la cansalada que quedi ben dorada i cruixent . </b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>Al suc de la cansalada posem els bolets i la botifarra a les patates i sofregim una mica.</b></i></div><div style="color: black; text-align: center;"><i><b>La cansalada li podem posar per per damunt i també barrejar algun tros petit amb les patates. <br />
</b></i><br />
<i><b><span style="color: #76a5af; font-size: x-large;">LA CUINA A LA MUSICA.</span><br />
La cuina també es present a la musica, el primer vídeo de un music sense solfa el Valentí pagès de socarra-el per desgracia i per causes tècniques no el vaig poder enregistrar sencer malgrat el ambient i Montserrat al fons feien un marc incomparable. El segon vídeo de uns monstres de la cançó i el humor LA TRINCA.<br />
<br />
<object height="505" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ktyiV2_UwoM&hl=es_ES&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ktyiV2_UwoM&hl=es_ES&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="505"></embed></object><br />
<br />
<br />
<object height="505" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/PTdCYe10DLU&hl=es_ES&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/PTdCYe10DLU&hl=es_ES&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="505"></embed></object><br />
</b></i></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-84018352006893606822010-06-25T07:38:00.000+02:002010-06-25T07:38:20.768+02:00UNA DITA CLÀSSICA.<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1HSZrq1w3BjsIPj4qDNQCRXFUAUhe-sMUZoC5YIL-IrB0KvSYX-Upq4l6bvFHY8F-z7Ya5nb4sEENwqdIHUm_4GwXBXpBkNoeJdjLuANJiJLNOilDxZmiEEkJaqcsEcG5K_aE4nkZEWSp/s1600/cebolla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1HSZrq1w3BjsIPj4qDNQCRXFUAUhe-sMUZoC5YIL-IrB0KvSYX-Upq4l6bvFHY8F-z7Ya5nb4sEENwqdIHUm_4GwXBXpBkNoeJdjLuANJiJLNOilDxZmiEEkJaqcsEcG5K_aE4nkZEWSp/s320/cebolla.jpg" /></a></div><div style="color: #20124d; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b><span style="font-size: large;">En castella diuen allò de que “ CONTIGO PAN I CEBOLLA” el que no esta tan clar el significat de la frase , uns diuen que vol dir que a les bones( Pa) i a les dolentes (cebes) sempre amb tu, i altres diuen que tan es la falta de riquesa per estar amb tu em conformo amb poc de segur que hi han mes interpretacions vosaltres que penseu.</span></b></i></div><div style="color: #20124d; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> </div><div style="color: #cc0000; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><i><b><span style="font-size: large;">Aixx i com m'he sentit per algun lloc que no soc un autentic bloc de cuina al pròxim post recepta!!</span></b></i></div> <i><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></i>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-80434385700740612302010-06-19T12:54:00.001+02:002010-06-19T12:54:58.692+02:00LLENTIES.<div style="color: #351c75; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><i><b>EL GURMET US VOL DIR;</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><i><b>Us vull donar les gracies per que malgrat aquest es un bloc novell, malgrat en aquest moments per diferents circumstancies que ja van passant no m'he pogut apropar gaire per els vostres blocs, ni publicar al meu malgrat això ja supero les 1000 visites i els 50 seguidors, i a mes molts m'heu nominats als <a href="http://premiscat.blogspot.com/">premisc@ts</a> al apartat de <a href="http://premiscat.blogspot.com/2010/06/ct-al-bloc-de-cuina-2010.html">blocs de cuina.</a></b></i></div><div style="color: #e06666; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Per tot moltes gracies.</b></i></span></div><div style="text-align: center;"><i><b><span style="color: blue; font-size: x-large;"> LLENTIES AMB XORIÇO</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmg25VYO3pwZz6bBKCOndYftZZqGludp2XaI7LZQZwtK9GRYWMU78fh_9MFj1CXgQ5MquP7jF7Q-nT-usW_juvhH1rQ8DBHXI3KNtycorjrmfUOOI9Vi8gK3rASkXD5SjIsjqUeRiAMnna/s1600/lentejas+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmg25VYO3pwZz6bBKCOndYftZZqGludp2XaI7LZQZwtK9GRYWMU78fh_9MFj1CXgQ5MquP7jF7Q-nT-usW_juvhH1rQ8DBHXI3KNtycorjrmfUOOI9Vi8gK3rASkXD5SjIsjqUeRiAMnna/s320/lentejas+copia.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><i><b>Si ja se que aquest plat ara en aquesta època pot fer venir calor, però les llegums son un bon aliment i cal menjar-les i les podem prepararen amanides i plats mes adequats per la calor.</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>De fet jo avui poso aquesta recepta per que deixant apart les diferencies d'elaboració a la recepta hi ha una errada força gran de llibre i vull que la trobeu , jo crec que es tan fàcil</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>que-us adonareu de seguida, i com sempre en aquests post `poso la moderació de comentaris per que no us influïu. </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>LLENTIES</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Ingredients: - 600 grs. de llenties - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 ceba - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 cap d'all sencera - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 xoriço per cada 2 dues persones - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>150 grs. de cansalada virada- </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Oli d'oliva verge extra - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Una cullerada de pebre vermell dolç - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 patata gran - </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 pastanaga</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>½ pebrot vermell</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>1 pebrot verd</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Sal i aigua</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Com fer-ho; </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Posar oli a la cassola </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b><br />
</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Un cop l'oli calent posar , el xoriço , la cansalada tallada petita remenar que agafin color .</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>Després tirar la patata, pastanaga, pebrots, ceba tallada menudes i el cap d'alls sencer, remena-ro tot ben remenat, tirar el pebre vermell dolç, les llenties que las haurem tingut en </b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b>remull una estona, cobrir amb aigua ben calenta i deixar fer a foc lent.</b></i></div><div style="color: #073763; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i><b>Bon profit.</b></i></span></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-31589466351660829252010-06-13T22:09:00.000+02:002010-06-13T22:09:28.057+02:00ESMORCAR, DINAR, BERENAR,SOPAR<div style="text-align: center;"><i><b>El títol d'aquest post bé donat perquè poso moltes coses la raó tinc una setmana atapeïda i no se si gaire temps per seure davant l'ordinador així que aprofito per posar sobre la taula aquelles coses que em bullien per el cap, aixi desitjo que us agradi el menú. </b></i></div><br />
<div style="color: blue; text-align: center;"><i><b>ESMORCAR ;</b></i></div><div style="color: blue; text-align: center;"><i><b>La cuina diferents visions </b></i></div><div style="color: blue; text-align: center;"><i><b>El concepte de la cuina, es tant ampli com cuiners existeixen. Es clar que existeixen també grans tendències, malgrat tot la tradicional resisteix això si amb adaptacions a els temps actuals, d'altres neixen i moren en pocs temps , altres de mans de cuiners mediatics assoleixen terreny. Us poso dos plats fets amb diferents tendències jo mutis en tot cas vosaltres dieu.</b></i></div><br />
<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div style="color: purple; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>El dos primer son mariscades al menys així s'indicava a la carta, el primer porta;</b></i></div><div style="color: purple;"></div><div style="color: purple; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Tomàquets acabats de collir de l'hort, una vieira al seu punt, escamarlà, cloïsses i percebes. </b></i></div><div style="color: purple; text-align: center;"></div><div style="color: purple; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Les dos ultimes fotos son </b></i></div><div style="color: purple; text-align: center;"></div><div style="color: purple; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Gambes de Palamós les primeres amb romesco.</b></i></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOClhdKTpwtRhyphenhyphenCyrpmzoiUztRHkLoN8LETvwabms-tO6SsQHgaJK7xfg7iJBy5YozVXMcf3_U6e08o5_VA_hDMQ8cBCLD6OVUHlKyiBF7mC_b_zrtgW1NROvL_n4b-0a2RI2c2HNyH0I/s1600/mariscada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOClhdKTpwtRhyphenhyphenCyrpmzoiUztRHkLoN8LETvwabms-tO6SsQHgaJK7xfg7iJBy5YozVXMcf3_U6e08o5_VA_hDMQ8cBCLD6OVUHlKyiBF7mC_b_zrtgW1NROvL_n4b-0a2RI2c2HNyH0I/s320/mariscada.JPG" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJuzEEDHIrrwl43EthyphenhyphenkZafG0laTnGY7P9Z5N8-oI2_j1t5OB8JYI7xf7rR0dH8_6QQlUA4nff90_vAcwT6GW9za68Vfs1OpMOSt7w8DZJENaDrMJ8bdJPUqXmgacRPEbiuHUqUEGl3t_/s1600/mariscada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJuzEEDHIrrwl43EthyphenhyphenkZafG0laTnGY7P9Z5N8-oI2_j1t5OB8JYI7xf7rR0dH8_6QQlUA4nff90_vAcwT6GW9za68Vfs1OpMOSt7w8DZJENaDrMJ8bdJPUqXmgacRPEbiuHUqUEGl3t_/s320/mariscada2.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVxJ689qqwlkxdch2PJJ9E3YB6DFE_ieLUczKpuE97FxYO5zfjcOHalp8UUBudg2ZnJrFOzdjo2ZZ0A344y3hZsvaPXeEJ3S8PaJ4Akct7pBlsYOAjVjDEbNYBVOU6N228LWvH1dhRNp9/s1600/gambes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVxJ689qqwlkxdch2PJJ9E3YB6DFE_ieLUczKpuE97FxYO5zfjcOHalp8UUBudg2ZnJrFOzdjo2ZZ0A344y3hZsvaPXeEJ3S8PaJ4Akct7pBlsYOAjVjDEbNYBVOU6N228LWvH1dhRNp9/s320/gambes.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_yZEdLA3cYZyQ_GCikzaY0SFa6n_MUSV-W_mHTOzE6xGZeVrF8042E086QNm0k2RVU6mlVcQPsegevO1n0DSRAkJOQ2FOyF4WGM1yrN3g-M3BJAbnEdakJmiDJ93IMiJUfw_tMzFJCBG/s1600/GambaPalamos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_yZEdLA3cYZyQ_GCikzaY0SFa6n_MUSV-W_mHTOzE6xGZeVrF8042E086QNm0k2RVU6mlVcQPsegevO1n0DSRAkJOQ2FOyF4WGM1yrN3g-M3BJAbnEdakJmiDJ93IMiJUfw_tMzFJCBG/s320/GambaPalamos.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"> <i style="color: #990000;"><b>DINAR; </b></i><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
--
</style></div><div style="text-align: center;"><i style="color: #990000;"><b>Calamars farcits
;</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGCEExxQrIgEvWq6xor3Jx-nc4rjUr0on5EMirpUrCeKqzTRoTxKs0oODrhTq6s7uzhvbFNU-eIra2HGEeAwa9vavEYyeyLSk4aRr9eLn-tLuYiO-gXYMFFI72s0oqndwYLmCwN2JDVt-/s1600/calamars.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGCEExxQrIgEvWq6xor3Jx-nc4rjUr0on5EMirpUrCeKqzTRoTxKs0oODrhTq6s7uzhvbFNU-eIra2HGEeAwa9vavEYyeyLSk4aRr9eLn-tLuYiO-gXYMFFI72s0oqndwYLmCwN2JDVt-/s320/calamars.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7au35eFArziW3ET2jIIOjxS0ql7XQem4vzGX_qr5PXl2_xGGO-Ztdlz9hcdGqaDGsig0AfbnFxvMaWSlfa_YJ6n_Oz5qZYmlMj4GACgGmUa7AHkvArkLY7sEmXmmn-0F91x9JH_QptM-/s1600/Calamars+farcits.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7au35eFArziW3ET2jIIOjxS0ql7XQem4vzGX_qr5PXl2_xGGO-Ztdlz9hcdGqaDGsig0AfbnFxvMaWSlfa_YJ6n_Oz5qZYmlMj4GACgGmUa7AHkvArkLY7sEmXmmn-0F91x9JH_QptM-/s320/Calamars+farcits.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvf2h0ugfED9-Yer1Y63wpSR83gAbr9QuFF1gs6dRr_lg4VftTTzaYQEK1FZoR81tHF8T1EKrYS-y2O2gHf3P94n_-7BHfr1SbEatRiaZvZFNVFf8C7rVV_35-sPDVP_EcwfAnCBa_0u4g/s1600/Calamrs+farcits+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvf2h0ugfED9-Yer1Y63wpSR83gAbr9QuFF1gs6dRr_lg4VftTTzaYQEK1FZoR81tHF8T1EKrYS-y2O2gHf3P94n_-7BHfr1SbEatRiaZvZFNVFf8C7rVV_35-sPDVP_EcwfAnCBa_0u4g/s320/Calamrs+farcits+001.JPG" /></a></div><div style="text-align: center;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div><div style="color: #8e7cc3; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Els calamars
farcits es un plat que crec que es molt agraït de fer i que suporta
moltes variacions per això demano.</b></i></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b> <span style="color: #274e13; font-size: large;">Vosaltres com els feu ?</span></b></i></div><div style="color: #274e13; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><span style="font-size: large;"><i><b> I que
poseu al farcit?</b></i></span></div><div style="color: magenta; text-align: center;"><i><b>BERENAR:</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><b><span style="color: magenta;">Amanida mar i terra. </span></b></i></div><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
<div style="color: #073763; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>M'agraden força
la tomaca i ara arriba el seu temps natural, i es un producte força
manipulat madurat en frigorific industrial... Per el que es difícil
aconseguir a bon preu i bona qualitat, fa 3 anys que gasto força els
de pera estan força bé i el seu preu esta bé.</b></i></div><div style="color: #073763;"></div><div style="color: #073763; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Aquests els
acompanyo amb , gall d'indi tonyina i formatge rallat parmesà i un
raig de oli i sal.</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYceNPQ1zEyPT1ky7pusjJzH7owgjQ5OCtIDt137gvg_yhzzJ819t-MHjJntvfcd254TvUSXNwSinXgTltcqLs0FJlDS0RvfVQl5tkBCNd_oLKKRuLGTJFOwBqiTRg5FHJ-9Fk1ASoQT-/s1600/tomaca-pera+%283%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYceNPQ1zEyPT1ky7pusjJzH7owgjQ5OCtIDt137gvg_yhzzJ819t-MHjJntvfcd254TvUSXNwSinXgTltcqLs0FJlDS0RvfVQl5tkBCNd_oLKKRuLGTJFOwBqiTRg5FHJ-9Fk1ASoQT-/s320/tomaca-pera+%283%29.JPG" /></a></div><div style="color: magenta; text-align: center;"><i><b>SOPAR;</b></i></div><div style="color: magenta;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="CONTENT-TYPE"></meta><title></title><meta content="OpenOffice.org 3.1 (Win32)" name="GENERATOR"></meta><style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div><div style="color: magenta; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Us aconsello un
restaurant;</b></i></div><div style="color: #45818e; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><i><b>Concretament
aquest es menja una cuina de pagès del Berguedà molt bona amb
productes de la terra i un preu molt econòmic vist el menja que hi
posen, potser l'única pega es que al menú no hi ha gaires plats
per elegir però amb tot val la pena i posen força menjar de fet a
la comarca també te el sobrenom del afartapobres.</b></i></div><div></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-decoration: none;"><a href="http://www.santa-barbara.es/pagina_nueva_4.htm">MIREU AQUÌ</a></div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4672078825094055927.post-75773610339052215922010-06-10T22:08:00.000+02:002010-06-10T22:08:29.351+02:00EL GURMET LITERARI.<div style="color: purple; text-align: center;"><i><b>Fa uns dies a la meva localitat una cadena de restauració va fer un concurs literari on el tema dels relats curts tenia que ser el menjar i la cuina, a ultima hora vaig presentar dos escrits un va ser aquest que us poso avui aquí.</b></i></div><div style="color: purple; text-align: center;"><i><b>Dir que no vaig guanyar cap premi, però em vaig sentir molt content de participar-hi.</b></i></div><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #741b47;">CUINAR SABORS , CUINAR SENTIMENTS</span>...</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidY-fWLLD9M4dEo5USXd-QlEwY561iNzVp5FuCqjOdN_kLwxMyfDeHhWJrwkNHImQS6FiWHpup2-4oKpFL7exJm3ETNWs_IMLaSznb0BeVR0s8sjlB_p4GcIxlUBxia9YtjgLU-OWWWlL7/s1600/cuina+economica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidY-fWLLD9M4dEo5USXd-QlEwY561iNzVp5FuCqjOdN_kLwxMyfDeHhWJrwkNHImQS6FiWHpup2-4oKpFL7exJm3ETNWs_IMLaSznb0BeVR0s8sjlB_p4GcIxlUBxia9YtjgLU-OWWWlL7/s400/cuina+economica.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Per mi parlar de menjar, es reviure records, és com portar al cap la paraula màgia, i omplir els sentits d'olors, sabors i sensacions, recordo aquella cuina on la mare, la tieta i l'avia, tenien el seu fortí . </div><div style="text-align: center;">Recordo la cuina “econòmica” de carbó i llenya ( mai he entès el perquè d'aquest nom), després va venir la de butà, i la bombeta de 40 watts va ser substituïda per una de 60 i la vella nevera de gel , per una d'elèctrica, i la radio grossa de llampares per una mes petita de piles. </div><div style="text-align: center;">Recordo el sopar , sempre amb la radio de fons, l'olor de les patates amb col i cansalada , el xup xup de la sopa i el cruixir de la paella. </div><div style="text-align: center;">Sovint al matí era el pare el que feia l'esmorzar quant marxàvem a vendre al mercat.</div><div style="text-align: center;">Preparava entrepans per esmorzar, boníssims, o farinetes que li recordaven la seva infància.</div><div style="text-align: center;">M'agradava sucar a la llet aquelles galetes llargues amb sucre i canyella per sobre. </div><div style="text-align: center;">Els diumenges menú de festa !</div><div style="text-align: center;">Aquells pollastres grossos amb una salsa per llepar-se els dits on l'avia sucava un tros de pa i me'l donava picant l'ullet i els calamars farcits a la romana. </div><div style="text-align: center;">Aquell dia la mare em deixava prémer el sifó amb el que feien l'arrebossat.</div><div style="text-align: center;">Amb l'olor de cafè em veig assegut a la cadira molent el cafè amb el molinet. </div><div style="text-align: center;">Malgrat la mare, la tieta i l'avia tinguessin diferencies a la cuina, les oblidaven, allà tres juntes lluitaven per transmetre allò que preparaven, el seu amor per la cuina i el més important el seu amor pels que seiem a taula.</div><div style="text-align: center;">Cuinar no significava només treballar gust, aroma i color, hi havia amor, felicitat a cada plat, com si d'una gran festa es tractes. </div><div style="text-align: center;">La cuina es un art, transmet sensacions i sentiments, cuino pels que estimo i aprecio. Als plats no només poso textures i sabors també hi poso el meu amor.</div>GURMEThttp://www.blogger.com/profile/10386521806981747567noreply@blogger.com18