RED BULL NATURAL

De vegades en èpoques de força activitat física i mental, necessitem una bona empenta, i aquests son uns postres deliciosos que ens la dona, diuen que te i tot propietats afrodisíaques!!!

Senzillament mel i mato!!!

QUE ES?

Ahir vaig estar per l'hort del avi, i vaig fer aquestes fotos, sabeu ell que son?

Bé amb aquests fruits es poden fer receptes tan dolces com salades.

Si sabeu que son m'expliqueu alguna recepta que podem fer amb aquest fruits.

TURISME GASTRONOMIC, PROPOSTA.

En primer lloc em vull disculpar, per no publicar ni passar per els vostres blocs tot el que voldria, però un munt de obligacions em tenen una mica apartat del mon virtual dels blocs, però en pròxims posts us oferiré receptes originals creades per mi alguna inèdita i algun altre de la que em sento molt orgullós guanyadora de un premi entre mes de 5000 participants i molt mes orgullós perquè el que em va premiar era el gran mestre Jordi Butron.

TURISME GASTRONOMIC, PROPOSTA. 

 

Avui us faig una proposta de Turisme a un poble situat a les valls del Montcau, on apart de fer alguna excursió i conèixer el poble podreu comprar productes autòctons de bona qualitat com , mongetes i el seu vi de producció molt limitada , i si preferiu podeu fer turisme gastronòmic a qualsevol dels seu tres restaurants el poble es MURA.

TEMPS DE BOLETS

Temps de bolets

 Amb les tempestes d'agost i la tardor arriba la temporada de bolets, jo vaig hereta l'afició del meu pare i fa uns anys al arriba la temporada sortia cada setmana ha buscar-ne, actualment ( i jo no soc partidari de posar-hi normes) mes que una afició s'ha convertit en una activitat turística on sense cap tipus de preparació ( inclús fan autocars) el bosc s'omple de persones que sense cap tipus de preparació ni coneixements) es dediquen a la busqueda de rovellons i llenegues la majoria de vegades i sense cap èxit, bolets que acaben compren a peu de carretera a preu d'or i desconeixen que molts d'aquest bolets provenen de altres comunitats i també del estranger.

Onades de gent que moltes vegades amb actituds poc cíviques malmeten boscos, prats i camps de conreu.

APAGALLUMS 

 Moltes persones nomes tenen com el rovello i la llenega o el cep com el sumun culinari dels bolets, hi de fet ni han molts no tant coneguts que el superen avui us presento un el Apagallums que a mes es força freqüent i creix en colònies, us ofereixo unes receptes per cuinar-ho.

Es important abans de menjar qualsevol bolet estar segur de qui bolet es tracta el tòxic de molts bolets no es broma.

..................................................

!!!Nomes es fa servir el barret del bolet que es la part mes tendre!!!

Apagallums arrebossat 

  Els tallem i pastem per farina amb pebre i sal, per clara de ou a la que si ens agrada li podem haver posat una cullereta de vi blanc o vermut, després la passem per farina de galeta i fregim.

Senzillament deliciós!!!

Sandwich amb apagallums 

 

Aquí nomes no tallem els  barrets els arrebossem sencers i els omplim de formatge i pernil dolç.

Deliciós i sorprenent.

CREMA DE CARABASSA

Un fruit de temporada es la carabassa, de vegades injustament no gaire ben tractada amb el que podem fer bons plats inclús postres us deixo una recepta fàcil i saborosa.

CREMA DE CARABASSA

 Ingredients;

25 cl de llet semi-desnatada

1 / 2 manat de julivert

1,5 kg de carbassa

250 g de gambes cuites i pelades

1 ceba

Aigua 50cl

1 / 2 pastilla de brou de pollastre

2 pessics de pebre vermell dolç

Preparació

Peleu la carabassa. Traieu les llavors en el centre i tallar la carn a daus grans.

Pela i pica la ceba.

Coure la carbassa en una cassola amb ceba picada, l'aigua i el cub de brou durant 45 minuts.

Rentar i picar el julivert.

Afegiu la llet, les gambes i el pebre vermell.

Prengui tot a la batedora o liquadora amb el got de llet.

Espolvorejar amb julivert picat.

Podem donar un toc final decorant el plat amb un parell de gambes .