diumenge, 7 de novembre del 2010

URGENT!!!!

Campanya de recuperació de l'albergínia blanca




L'alberginia blanca és una varietat tradicional perduda que era originària de la zona del Bages. Al juliol la Fundació Alícia va presentar una campanya per divulgar aquesta varietat i les seves qualitats culinàries. Se n'està plantant a la finca de les Arnaules, a Manresa. Es vol potenciar el consum de productes de proximitat i recuperar aquesta varietat tradicional. Qui en vulgui plantar, podrà aconseguir llavors a través de Les refardes, també se'n podrà comprar a la finca (699849284) i també es podrà degustar als restaurants de la zona.
Al web de Bages Turisme trobaràs diverses receptes que utilitzen aquest producte.